甜點森林中的法式點心∼舒芙蕾 |
既然來到自由之丘，
當然也要嚐嚐聞名的甜點─舒芙蕾！
以商場企劃見長的日本人，除了拉麵博物館、咖哩博物館外，還有什麼新花樣，於2003年底於自由之丘也開了一家以甜點為號召的甜點百貨館─甜點森林Sweet Forest。
館內分為兩區，由8家甜點小舖所打造的Sweet之森正是將美味甜點一網打盡的好機會。
想嚐嚐鬆軟的法式名點Souffl眤「舒芙蕾」，可別錯過館內的ル スフレ，甜點名廚─永井春男所創作之各式口味的舒芙蕾。
法文名Souffl眤是法式傳統甜點，舒芙蕾的製作只靠基本的牛奶、蛋、奶油及麵粉材料，其他則仰賴甜點師有經驗的攪拌後烘烤使其蓬鬆，若拿捏得不好還沒呈上桌就會失敗塌下，因此得趁熱現食，不提供外賣。
這家被稱為「由神烤製的舒芙蕾」到底有多好吃呢？可得排隊30分鐘才能品嚐到囉！
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